*Norra Ohh Norra*: Apabila Dapur berasap..;D

Alhamdulillah...kepingin benar makan mee bandung...dari kelmarin lagi..akhirnya dapat jugak makan! nyam nyam! tiada yang mustahil dan susahnya ponng...on laptop and search for mee bandung recipe..;D tulis...dan tukar sikit ikut citarasa dan kemampuan norra..

ala2 campak je bahan-bahan tu..(cheh..ayat mcm pro jee..) teringat masa makan kat muar dengan si senah saya..sedappp lah hai...tanya juri tentang rasa mee bandung tu..

Cheff Zul

(Juri tetap 1 aka Ayah saye..)

"hmm..ok lah..nyam..nyam..;D (jawapan standardlah dari ayah setiap kali norra minta ayah rasa..."

Chef Shidah

(Juri tetap 2 aka Ibu saye)

"hmmm..sedaap!pekat..letak kacang eh.."

Chef Kamil

(Juri Tetap aka Adik Bongsu saye)

tak komen ape2..hanya tunjukkan thumbs up je..;D

Chef A

(Juri jemputan yang suka makan masakan Johor..;D)

"dah makan dah mee bandung tu..sedaap! takde ape2 yang kurang..bnyk udang kering..boleh lah post kat blog.."

Alhamdulillah...respond yang baik..so..boleh lah post resepinya..;D

resepi ni untuk 5-6 orang makan..

Bahan-bahannya:

2 paket mee kuning..

udang kering (rendam dengan air panas @ direbuskan dulu)

udang basah

daging lembu (rebus dulu then air rebusan daging tu jangan buang!)

*cili kering

*1 labu besar bawang besar

*3 bwg putih

5 biji telur

1 cawan kacang tanah (goreng tanpa minyak dan dikisar kering)

Tauhu (goreng dulu supaya tahan lama)

Sawi

Gula, garam secukup rasa...

1 s/mkn sos tiram

Minyak

Cara-cara

Blend semua bahan2 yang bertanda * dan tumis dengan minyak.

Blend asing udang kering dengan air rendaman or rebusan udang kering tu td..

lepas cili hampir2 kering...masukkan udang kering yang telah di blend tadi..

(time nie memang bau dia semerbak udang kering!) hehehe

then masukkan daging, udang basah..kacau supaya sebati..boleh masukkan sos tiram...

then masukkan lah air rebusan daging, kacang tanah yang dah diblend,tauhu goreng, batang sawi..garam dan gula secukup rasa..

#Motif masukkan kacang yang dah diblend tu supaya kuahnya pekat..;D

bila dah mendidih, perlahan kan api..pecahkan dulu telur satu persatu...kacau perlahan2 supaya telur dimasak dengan cantik..then masukkan sayur sawi..siap!

sangat senang kan?? kan?? try lah..supaya hasilnya jadilah macam ini..